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 Rodrigo Llanes es fundador y creador gastronómico del restaurante El Jolgorio, el cual es la culminación de un sueño que es la de poseer y dar funcionamiento a un Restaurante en donde no se deja nada a la ocasión, además de compartir el sabor por celebrar la vida para disfrutar con los amigos y la familia.
Desde su fundación hace doce años, El Jolgorio ha buscado mantener una propuesta gastronómica interesante, que lleve al comensal a explorar su concepto de Placer Gourmet y Saludable.
Para el Chef Llanes, la gastronomía implica despertar los sabores y las sensaciones para que el comensal disfrute con todos sus sentidos, la vista, el tacto, el aroma y el gusto. De ahí que el restaurante presente nuevos beneficios a su clientela, pues importa directamente de bodega los vinos del Viejo Mundo, destacando los vinos españoles, como Priorat y Penedes. Además varios Chateaux de las regiones vinícolas de Burdeos, Francia.
En 2007, El Jolgorio es reconocido con el Trofeo Internacional de Turismo, Hostelería y Gastronomía que otorga desde hace 32 años el prestigiado Trade Leader’s Club con presencia en más de 40 países al rededor del mundo.
Después de 12 años de éxito, El Jolgorio se reinventa y se muda a la colonia Roma de la Ciudad de México, para convertirse en un centro gastronómico con tres espacios y propuestas culinarias diferentes entre si, con la constante del toque del Chef Llanes.
| Chef Polifacético
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Su instinto empresarial también lo ha llevado a desarrollarse y participar exitosamente como empresario y productor artístico. Ejemplo de esto es que desde el 2004 dirige la construcción y el desarrollo inmobiliario del fraccionamiento El Nuevo Punto de Vista en Malinalco, Estado de México.
En el 2005 fue productor artístico de la obra Bodas de sangre a cargo del Laboratorio de teatro campesino e indígena, llevada a cabo en la Plaza México con 170 actores y 20 caballos en escena. Y en el 2006 dirigió y produjo el espectáculo Flamenco Matador con la participación del cantante español Diego “El Cigala” y los toreros Miguel Espinosa “Armillita” y Eulalio López “Zotoluco” en las ciudades de Monterrey, Aguascalientes, Juriquilla y la Plaza México en el Distrito Federal.
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