La originalidad, singularidad y la innovación de Rodrigo Llanes se plasman en sus platillos, creaciones únicas y exquisitas.

Rodrigo Llanes Castro nació en la ciudad de México un 21 de febrero de 1973, es historiador por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), su tesis se tituló “Conquista a la carta. La empresa de conquista de la <nueva España a través de la alimentación”. Su pasión por las artes culinarias se ha desarrollado y perfeccionado en varias instituciones de educación culinaria del mundo.

Ha destacado en el mundo culinario mexicano desde hace varios años, su cocina se caracteriza por ser un derroche de imaginación, trabajo, provocación y un talento innato.

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